Genießen statt wegwerfen

Ein Drittel aller Lebensmittel werden weltweit entsorgt - weil sie nicht ausreichend gekühlt wurden, weil sie nicht so aussehen, wie es die Normen verlangen oder weil schlichtweg zu viel davon gekauft wurde. Die Wertschätzung für Nahrungsmittel ist uns offenbar verloren gegangen. 

Sie finden in diesem Heft Tipps, mit denen sie Lebensmittel geschickter einkaufen und lagern können und was sich hinter Bezeichnungen wie "Mindesthaltbarkeitdatum" und "Verbrauchsdatum" wirklich verbirgt. In einem kleinen Test, können Sie feststellen, wie Ihr eigener Umgang mit Lebensmitteln ist und was Sie ändern können.

(November 2011, 16 Seiten)