Basiswissen kochen

Selber kochen ist oft einfacher als gedacht. Mit wenig Aufwand und unkomplizierten Rezepten lassen sich wohlschmeckende Gerichte zubereiten. Selber kochen ist kostengünstiger, gesünder und nachhaltiger als Fertiggerichte oder der Lieferservice. Sie bestimmen die Zutaten selbst, wissen was drin ist und können beim Einkaufen eine umwelt- und klimafreundliche Wahl treffen. Frische Zutaten liefern wichtige Nährstoffe und sparen Verpackungsmüll. Wenn es schnell gehen muss, können Ihnen tiefgekühlte Produkte und Konserven die Arbeit erleichtern. Kochen kann sogar Spaß machen. Das Ausprobieren von neuen Rezepten bringt schnell ein bisschen Übung und regt die Kreativität an. Außerdem kann Kochen auch entspannend sein und Sie tun sich mit einem frisch gekochten Essen bewusst etwas Gutes (16 Seiten, November 2025).