Wie Oma kochen

Bei Oma hat es früher oft am besten geschmeckt und auch heute kocht sie Lieblingsessen für die Enkelkinder. Mit ihren Gerichten sind oft angenehme Kindheitserinnerungen und ein Gefühl von Heimat verbunden. Viele der beliebten Speisen haben ihren Ursprung in der ländlichen Bauernküche oder der bürgerlichen Küche des vorletzten und letzten Jahrhunderts. Diese Küche bietet viele Vorteile, die wir heute noch nutzen können. Es werden Rezepte für Klassiker aus der bürgerlichen und ländlichen Küche vorgestellt, die zu festen Bestandteilen der deutschen Küche geworden sind. Gutes Gelingen beim Nachkochen (24 Seiten, August 2011)!